Kao jedna od visoke i nove tehnologije suvremenog prehrambenog inženjerstva, tehnologija ekstrudiranja dvostrukog vijka ekstrudera za podučavanje široko se koristi u znanstvenim istraživanjima i nastavi na sveučilištima i znanstveno-istraživačkim institucijama, pokrivajući hranu od žitarica, grickalice i hranu za životinje, pivo i modificirani škrob u industriji prerade poljoprivrednih proizvoda. I druga polja obrade.
Dvostruki vijčani stroj za ekstrudiranje sastoji se uglavnom od sustava za napajanje, zaostalog sustava, rotacijskog sustava za rezanje, sustava grijanja, sustava prijenosa, sustava podmazivanja i sustava upravljanja.
Sustav dodavanja ekstrudera, pogonski sustav i rotacijski sustav rezanja usvajaju regulaciju brzine pretvorbe frekvencije, s jakom snagom i stabilnim radom.
Automatsko podmazivanje i prisilno hlađenje kako bi se osigurao siguran rad ekstrudera.
Prema različitim sirovinama, odabiru se sustavi s jednim i dva vijka koji osiguravaju ujednačeno, stabilno i pouzdano punjenje. Vijak se obrađuje posebnom tehnologijom, otporan je na habanje, protiv zamora i ima dugi vijek trajanja.
Sastav sustava opreme:
(1) Sustav pogonskog pogona: sastoji se od glavnog motora i razdjelne kutije;
(2) Sustav za istiskivanje: sastoji se od vijka, cijevi i spojnog dijela;
(3) Sustav grijanja: sastoji se od grijaćeg prstena koji okružuje cijev;
(4) Rashladni sustav: sastoji se od vodene košulje, vodene pumpe i cjevovoda za hlađenje;
(5) Električni sustav upravljanja: kontrola brzine motora je kontrola brzine pretvorbe frekvencije, pretvarač frekvencije odabran je kao Delta pretvarač frekvencije, kontrola temperature je poseban sustav upravljanja, 10,5-inčno sučelje čovjek-stroj u boji, temperatura i brzina mogu se postaviti i kontrolirano. Prikaz vrijednosti tlaka kalupa;
(6) Kućište stroja je od nehrđajućeg čelika.
Prednosti stroja za ispitivanje s dva vijka: otkrivanje parametara je intuitivnije, rad je prikladniji, funkcionalnost je jača i profesionalnija, a cjelovitost procesa sveobuhvatnija. Stroj je male veličine, malog otiska, jednostavan za transport, malog učinka, manje materijala koji se troši tijekom eksperimentalnog ciklusa i mala potrošnja energije. Mane eksperimentalnog dvovijčanog ekstrudera: mala proizvodnja, ne može se konvencionalno proizvesti poput proizvodne opreme. Zbog male potrošnje energije i nedovoljne snage istiskivanja, stupanj širenja niži je od stupnja konvencionalne proizvodne opreme. Učinak napuhavanja i okus čestica hrane pomalo će nedostajati, što je normalno.