Stroj za izradu tjestenine s jednim vijkom
Stroj za tjesteninu s ekstruderom s jednim vijkom napunjen je snažnim dijelovima koji su vrlo učinkoviti čak i kada troše nisku električnu struju kako bi vam pomogli uštedjeti na računima za struju. Iskoristite prednosti različitih modela i veličina koje vam omogućuju da ih držite bilo gdje u svom objektu.
Bogato iskustvo
Naš radni tim iskusio je više od 10 godina na obradi ekstruzijom. To je jedna specijalizirana tvrtka za proizvodnju strojeva za proširenje hrane s dva vijka i jednim vijkom, tvrtka s istraživanjem i razvojem, proizvodnjom, prodajom svih vrsta strojeva i kompletnih setova oprema za glavnu djelatnost, moja tvrtka okuplja stručni timski rad u industriji već deset godina, ne samo u istraživanju najbolje tehnologije ekstruzije, više napora za kontinuirano istraživanje u smislu prehrambene tehnologije, tako da proizvodnja kupaca do vodeća hrana na tržištu.
Širok asortiman proizvoda
Naši glavni proizvodi:Ekstruder za grickalice, stroj za hranu za ribe, stroj za hranu za pse, stroj za hranu za kućne ljubimce, stroj za lisnate grickalice, strojevi za punjenje jezgre grickalica, ekstruder za grickalice od kukuruznog lisnatog kukuruza, stroj za žvakanje hrane za kućne ljubimce, stroj za grickalice za kućne ljubimce, linija za proizvodnju kukuruznih pahuljica, laboratorijski ekstruder s dva vijka, blizanci pužni ekstruder, dvostruki pužni ekstruder, niknaks stroj, cheetos stroj za hranu, stroj za teksturiranu sojinu proteinsku hranu, stroj za grumenčiće soje, linija za proizvodnju peleta grickalica i tako dalje…
Izvrsna korisnička služba
Instalacija + obuka:Nakon isporuke, u skladu s potrebama kupca, osoblje postprodajne službe stići će na određeno mjesto kupca kako bi na vrijeme instalirali opremu.
Usluga + praćenje:Osoblje servisne službe mora provesti naknadnu anketu o svakom kupcu koji je odgovoran za vlastitu upotrebu opreme, voditi detaljnu evidenciju i ciljane probleme koje treba riješiti.
Glavne značajke stroja za izradu makarona s tjesteninom
Vakuumska ekstruzija (230 širina) kalupljenje
List tijesta se izrađuje tijekom vakumiranja, što može napraviti vrlo gusto tijesto.
kalupljenje čipova
Podržava oblikovanje strugotine visoke gustoće. Koristite tradicionalne proizvodne linije za proizvodnju rezanaca.
Zakrpe oblikovane za razne svrhe
Višenamjenski stroj prikladan za mnoge primjene jer stroj može oblikovati listove rezanaca s odgovarajućim sastojcima.
Uštedite prostor
Može uštedjeti prostor uklanjanjem složenih mlinova, tandem mlinova itd.
Opremljen vakuumskom komorom "air Locker".
Ima funkciju vakuumskog otplinjavanja i stvara potpuno zatvoreni prostor za postizanje najvišeg stupnja vakuuma.
Principi rada stroja za izradu tjestenine od makarona
Strojevi za izradu makarona rade prema smjernicama ekstruzije. Ovaj proces uključuje kontrolu kante miješanjem s grizom, vodom i drugim sastojcima u jednom potezu. Metode rada stroja za izradu makarona ili tjestenine mogu se podijeliti u nekoliko koraka.
Miješanje
U početku moramo pomiješati sastojke uključujući griz brašno i vodu u komori kante. A ovisno o receptu, mogu se dodati i drugi sastojci poput jaja, soli i aroma.
Gnječenje
Nakon što smo sve izmiješali, tijesto se vrti kroz stroj kako bi se stvorila glatka i pouzdana smjesa, a zatim se tijesto prolazi kroz proces valjaka kako bi se oblikovalo u ravni list.
Oblikovanje
Formirana tjestenina se pravi istiskivanjem smjese kroz udarac kante koja ima određeni oblik. Matrica se može prilagoditi za izradu različitih oblika makarona, kao što su penne, fusilli ili špageti.
Rezanje
Nakon što je tjestenina oblikovana, reznim mehanizmom se reže na željenu dužinu. Izrezana tjestenina se zatim transportira u komoru za sušenje.
Sušenje
Tjestenina se zatim suši u kontroliranoj klimi kako bi se uklonila vlaga i spriječilo kvarenje. Ovaj korak je značajan jer pomaže produžiti vremenski raspon uporabljivosti tjestenine.
Pakiranje
Naposljetku, tjestenina se skuplja u vreće ili odjeljke primjerene za transport i kapacitet.
Jednopužni ekstruder naspram dvopužnog ekstrudera
Kapacitet
Jednostruki vijak je prikladan za kuhanje ekstrudijom škroba, ali bez napuhavanja. Materijal dugo ostaje u stroju za ekstrudiranje hrane; Dvostruki puž ima dobru sposobnost miješanja i kuhanja, materijal je kratak u ekstruderu i prikladan je za obradu praha.
Procesni kapacitet i aspekti potrošnje energije
Proizvodnja dvopužnog ekstrudera, brzina ekstruzije, jedinična izlazna potrošnja energije je niska, a razlika šipke s jednim vijkom.
Peleti postaju gotove grickalice nakon što su ekspandirani u procesu prženja ili pečenja.
Pelete za grickalice mogu se napraviti od širokog spektra žitarica u prahu – kukuruznog škroba, pšeničnog škroba, rižinog škroba, škroba tapioke ili krumpirovog škroba i drugog povrća u prahu. Oni također mogu uključiti arome i boje u svoje recepte.
Operativni aspekti
Lako rukovanje dvostrukim vijkom, kontrola procesa jednostavna, rad s jednim vijkom je relativno složen, zahtjevi za upravljanje procesom su visoki.
Kako korak po korak napraviti instant rezance?
Kao brza i praktična hrana, instant rezanci postali su dio svakodnevnog života potrošača diljem svijeta. Njegov proizvodni proces uključuje nekoliko koraka, od odabira sirovina do konačnog pakiranja, a tvornice moraju strogo kontrolirati svaki korak kako bi osigurale kvalitetu i sigurnost instant rezanaca. Ali kako korak po korak napraviti instant rezance?
Odabir sirovina
Glavne sirovine za instant rezance uključuju brašno, vodu, sol i razne arome i aditive. Visokokvalitetno brašno temelj je za proizvodnju visokokvalitetnih instant rezanaca, pa tvornice obično biraju određene vrste pšenice i provode stroge testove kvalitete. Osim toga, čistoća i kvaliteta vode također izravno utječu na okus i kvalitetu rezanaca, a tvornice obično strogo kontroliraju i filtriraju izvor vode.
Miješanje i prešanje
Prvi korak je miješanje brašna s vodom u procesu koji se naziva miješanje. Brašno, voda, sol i odgovarajuća količina dodataka pomiješaju se u određenim omjerima i propuštaju kroz mješalicu dok tijesto ne postigne željenu gipkost i konzistenciju. Izmiješano tijesto treba ostaviti da se diže neko vrijeme kako bi se poboljšala njegova rastezljivost.
Zatim se tijesto više puta valja kroz prešu kako bi se dobio jednoličan list. Debljina i širina lima prilagođava se zahtjevima proizvoda. Ujednačenost i glatkoća lista izravno utječe na kvalitetu konačne jufke, tako da ovaj korak treba biti precizno kontroliran.
Rezanje i kuhanje na pari
Prešani listovi tijesta režu se strojem za rezanje na tanke trake. Širina i debljina ovih traka mogu se prilagoditi prema različitim vrstama instant rezanaca. Izrezani rezanci se zatim stavljaju u stroj za kuhanje na pari, čiji je cilj djelomično kuhanje rezanaca i uklanjanje dijela vode iz tijesta.
Vrijeme kuhanja na pari i temperaturu potrebno je strogo kontrolirati kako bi se osiguralo da rezanci mogu zadržati pravu količinu elastičnosti i teksture. Nakon kuhanja na pari, rezanci se hlade za sljedeće korake obrade.
Prženje ili sušenje na zraku
Ovisno o vrsti instant rezanaca, rezanci kuhani na pari bit će prženi u dubokom ulju ili sušeni na zraku. Instant rezanci u dubokom prženju brzo uklanjaju vodu iz rezanaca prženjem na visokim temperaturama kako bi dobili hrskavu teksturu. Vrijeme i temperatura prženja imaju značajan utjecaj na boju i teksturu rezanaca.
S druge strane, na zraku sušeni instant rezanci suše se kruženjem vrućeg zraka, koji postupno isparava vodu u rezancima do suhog stanja. Instant rezanci proizvedeni ovom metodom su zdraviji i imaju drugačiju teksturu.
Dodavanje paketića začina
Paket začina instant rezanaca važan je čimbenik okusa. Paketići začina obično sadrže začine u prahu, sušeno povrće, meso ili druge sastojke. Proizvodnja paketića začina zaseban je proces koji zahtijeva strogu kontrolu kvalitete i udjela sastojaka. Paketići začina bit će pakirani zajedno s tijestom.
Pakiranje i pregled
Završni dio instant rezanaca je pakiranje. Paketići instant rezanaca i začina zajedno se unose u automatski stroj za pakiranje radi zatvaranja i pakiranja. Materijali koji se koriste za pakiranje moraju imati svojstva otporna na vlagu i oksidaciju kako bi se osigurao rok trajanja proizvoda.
Zapakirani instant rezanci proći će strogu kontrolu kvalitete, uključujući provjeru težine, provjeru izgleda i provjeru brtvljenja. Osigurava se da svaka vrećica instant rezanaca zadovoljava standard kvalitete prije nego što uđe u skladište čekajući da bude otpremljena.
Kako dizajnirati liniju za proizvodnju prženih instant rezanaca?
Prije svega, pogledajmo liniju za proizvodnju instant rezanaca u cjelini, koja općenito uključuje vezu za opskrbu brašnom, vezu za miješanje tijesta, vezu za buđenje rezanaca, vezu za rezanje površine za prešanje, vezu za kuhanje na pari, rezanje i aranžiranje. veza, veza za prženje, veza za hlađenje, veza za umak, veza za kontrolu kvalitete i veza za pakiranje.
Veza za opskrbu brašnom
Prašak se dovodi izravno strojem za prosijavanje i pužnim transporterom ili centraliziranim automatskim dopremanjem. Pozitivnim pritiskom brašno se brzo šalje u miješalicu za brašno. Potpuno automatski rad, učinkovito smanjenje intenziteta rada, potpuno praćenje, točna kvantitativnost, kako bi se osigurala sigurnost i pouzdanost hrane. Glavna oprema je stroj za hranjenje prahom.
Karika za miješanje tijesta
To je ravnomjerno miješanje brašna i vode određeno vrijeme kako bi se formiralo mokro tijesto s određenim svojstvima obrade. Glavna oprema je sustav za miješanje salamure i miješalica za brašno.
Osnovno načelo: kada se brašno ravnomjerno pomiješa s vodom, gluten i glutenin u brašnu apsorbiraju vodu i šire se, okruženi mrežom vlažnog glutena. Kada se stvori određena glutenska mreža, prestati s brzim tučenjem kako se ne bi prekinulo formiranu mrežu i započeti s polaganim tučenjem kako bi se gluten dodatno proširio i produžio, kako bi formirano tijesto imalo dobra preradbena svojstva.
Veza za buđenje rezanaca
Odležavanje se još naziva i buđenje tijesta, proces koji s vremenom dodatno poboljšava svojstva obrade tijesta. Glavna oprema je stroj za buđenje/stroj za sušenje.
Glavne funkcije:
Čini da voda dalje prodire u unutrašnjost koloidnih čestica bjelančevina, u potpunosti apsorbira vodu i širi se te dalje formira glutensku mrežu, što je zapravo nastavak procesa gnječenja.
Uklonite stabilnost unutarnje strukture tijesta.
Voda između proteina i škroba može se automatski regulirati i homogenizirati.
Igrajte jednoliku ulogu hranjenja za kompozitni kalendar.
Pritisna površina rezna karika
Sazrelo tijesto se kontinuirano valja višekanalnim valjkom za prešanje kako bi se zadovoljili zahtjevi određene debljine površine, a zatim se kroz par valjaka s noževima reže na trake, preko stroja za kalupljenje prenosi na mrežastu traku za kalupljenje do oblikuju valoviti oblik, odnosno jedinstveni oblik instant rezanaca. Glavna oprema je složena preša i stroj za rezanje.
Glavne funkcije:
Rahlo tijesto utisnite u fine, tanke komade koji zadovoljavaju zahtjeve.
Nadalje promiče finoću organizacije mreže glutena i čini finu organizaciju mreže ravnomjerno raspoređenom u listiću brašna kako bi okružila čestice škroba, tako da list brašna ima određenu žilavost i snagu.
Izrežite tijesto na trake i oblikujte valove.
Veza za rezance kuhane na pari
Rezanci se zagrijavaju i kuhaju na pari na određeno vrijeme i na određenoj temperaturi. To je zapravo proces želatinizacije škroba. Želatinizacija je proces u kojem čestice škroba apsorbiraju vodu i otapaju se na odgovarajućoj temperaturi, stvarajući pastu, a molekule škroba iz pravilnog rasporeda prelaze u kaotičan raspored, tako da molekule enzima lako ulaze između molekula i lako se probavljaju i apsorbiraju . Glavna oprema je aparat za kuhanje rezanaca na pari.
Rezanje i sređivanje karika
Pomoću opreme za kvantitativno rezanje, traka s valovitom površinom iz stroja za kuhanje na pari odsijeca se prema određenoj duljini, a traka s izrezanom površinom presavija se na pola kako bi se organizirao izlaz, a nakon rezanja u kutiju, puše se i oblikuje, a zatim ulazi u fazu prženja. Možete napraviti različite veličine kvadratnog ili okruglog somuna. Glavna oprema je stroj za kvantitativno rezanje i stroj za podrezivanje.
Veza za prženje
To je staviti kvantitativno izrezane rezance u kutiju za prženje, kroz visokotemperaturni spremnik za ulje, voda u rezancima brzo ispari, rezanci formiraju poroznu strukturu, škrob se dalje želatinizira, poboljšava kvalitetu proizvoda, dok pogoduje skladištenju. Glavna oprema je stroj za prženje.
Glavne funkcije:
Da se škrob potpuno želatinizira.
Dehidracija.
Popravite oblik.
Veza za hlađenje
Svježe izvađeno iz friteze, temperatura tijesta je previsoka, izgorjet će folija za pakiranje i juha, pa se često koristi nekoliko kompleta ventilatora za hlađenje na sobnu temperaturu za pakiranje. Glavna oprema je stroj za hlađenje zraka.
Link za umak
Pomiješajte sve vrste začina prema određenom omjeru kako biste napravili začinski umak. Glavna oprema uključuje stroj za prženje umaka, stroj za miješanje i pakiranje vrećica za prah i povrće te stroj za dostavu paketa.
Veza kontrole kvalitete
Proizvodi se provjeravaju strojevima za vaganje i ispitivanje stranih tijela kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda. Glavna oprema je stroj za skeniranje stranih tijela ili rendgenski aparat.
Veza za pakiranje
Prženi rezanci i umak pakiraju se u vrećice za pakiranje, koje se zatvaraju/zatvaraju opremom za brtvljenje. Na kraju, proizvodi se pakiraju i pakiraju u kutije pomoću opreme za pakiranje. Glavna oprema je stroj za brtvljenje, stroj za zatvaranje, stroj za pakiranje.
O našoj tvrtki
Naša tvornica osnovana je 2012. Naša proizvodna tvornica prostire se na više od 6000 m², a ima više od 60 radnika. Naš radni tim ima više od 10 godina iskustva u obradi ekstruzijom. Pogotovo na servisu nakon prodaje. Naši inženjeri radili su u više od 30 zemalja za usluge ekstruzije. To je jedno specijalizirano poduzeće za proizvodnju strojeva za proširenje hrane s dva vijka i jednim vijkom, tvrtka koja se bavi istraživanjem i razvojem, proizvodnjom, prodajom svih vrsta strojeva i kompletne opreme za glavnu djelatnost.
FAQ
Popularni tagovi: stroj za izradu tjestenine s jednim vijkom, Kina proizvođači, dobavljači, tvornica strojeva za izradu tjestenine s jednim vijkom, multi funkcionalni ekstruder, Proizvodnja tjestenine za restorane, Utičnice za grickalice, stroj za obradu peciva soje proteina, Oprema za proizvodnju sojinih proteina, Linija tjestenine male skale
Pošaljite upit
